Double Cheese Burger, weniger ist manchmal mehr.

Zutaten für den Double Cheese Burger: Brioche Bun 2 x 100 Gramm Patties 2 Scheiben Cheddar Frische Zwiebeln in Würfel Salat Mayonaise Ketchup Und so wird es gemacht: Die Patties grillen und mit dem Käse überbacken. Die Bun´s mit der Innenseite kurz anrösten und dann zusammenbauen. (Siehe Bild) Das untere Brötchen habe ich mit der […]

Burger Bun Alternative “Laugenbrötchen”

Hallo Leute, hier ist wieder der Daniel Scho, hier zeige ich Euch ein Rezept eines Laugenbrötchens welches sich auch hervorragend zu einem Burger Bun verwenden lässt. Was brauchen wir dazu? 300ml Wasser 1 Würfel Hefe 500gr 550er Mehl 2 TL Salz Lauge: 1 Liter Wasser 40 gr. Natron Zum Bestreuen: Grobes Salz (hier Pyramidensalz) Und […]

Weihnachtsburger á la Wild & Spekulatius

Hier die Zutaten: gehacktes Wildschwein Meersalz (Grobkörnig) Schokoladenpfeffer von https://www.grevenwurz.de/ Preiselbeermarmelade Sesam Salat Moser Chardonay Le Camembert que je prefer Pfeigensenf BurgerBuns Zwiebeln Zimt Das brauchst du an Zubehör: Scharfes Messer Holzbrett Burger Presse Schale Gasgrill / Gusseiserne Pfanne Gusseiserner Topf Kleine vorweihnachtliche Einleitung: Heute ist es wieder soweit: Der Daniel und Ich haben uns endlich […]

BlueCheese Burger mit karamellisierter Zwiebel

Lecker Burhger Brötchen gebacken in BurgerBunRingen

Heute gibt es einen lecker Burger, was brauchen wir für den Teig? 200g Mehl 405 400g Mehl 550  40g Zucker 10g Meersalz 200ml Wasser 2 Eier 120 Gramm Butter Hefe Was brauchen wir für die Patties? 1,2kg Hackfleich (Rind oder gemischt) Thymian MeerSalz & Pfeffer Worcester Sauce 1/2 Gemüsezwiebel Hier unser Zubehör: Burger Bun Ringe […]